Sigue bajando el consumo de lácteos: las ventas de algunos productos cayeron casi un 50%

Abigail Lassalle dialogó con Jorge Estévez, ingeniero, ex gerente industrial de Mastellone (La Serenísima) y vicepresidente de Santa Clara, sobre la caída en el consumo de lácteos que está en niveles históricos.

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Estévez señaló que “el consumo está muy retraído por una falta de capacidad de compra por parte del consumidor, que fue girando hacia productos más económicos” y remarcó que “hubo una caída en promedio del 17%, con algunos productos como postres y yogures que están cerca del 50%”.