Miguel Schiariti: «El argentino cambió los ámbitos de consumo»
El Presidente de la Cámara de la Industria de la Carne manifestó que «desde 2015 hubo 90% de inflación y creció 50% el precio de la carne al público».
El Ingeniero Miguel Schiariti, Presidente de la Cámara de la Industria de la Carne, habló con Jorge Chamorro en el programa «Página Abierta» sobre la situación del mercado vacuno.
Schiariti contó que «desde 2015 hubo 90% de inflación y creció 50% el precio de la carne al público«. El Ingeniero reconoció que «aumentó mucho la oferta«. Señaló tambien que «en los últimos 60 días el pollo aumentó 19% producto del aumento del maíz«.
«El argentino cambió los ámbitos de consumo» reconoció Schiariti. En este sentido detalló que «hoy consumimos 58,700 kg de carne vacuna, entre 44 y 46 kg de pollo, 17 kg de cerdo, 3 kg de ovino y 8 kg de pescado, consumimos más de 120 kilos de proteína animal«.
El especialista señaló que este cambio en el consumo, permite a los ciudadanos hacer frente a los aumentos de precio. «Hoy la gente no se queda sin proteína animal, hay oferta suficiente de cualquier tipo de proteínas y todas de alta calidad«.
Por otro lado Schiariti se refirió al inminente traslado del Mercado de Hacienda ubicado en Liniers. Al respecto manifestó que «era un absurdo que el mercado de hacienda se traslade a Tapiales, se supone que en un año y medio o dos va a ser trasladado a Cañuelas«.
Por último, dijo que «si está tormenta que está sobre el país se mantiene mucho tiempo, seguramente habrá algún aumento ocasional» e indicó que «de lo contrario, la oferta va a seguir fuerte y no va a haber aumentos de precios significativos en los próximos meses«.
[AUDIO] Página Abierta – Radio Cooperativa AM770 – 19 de Julio de 2018
