Advierten por posibles aumentos en las carnicerías: «La carne vacuna tiene un atraso de casi 30 puntos»
En Buen día república, Mariano Obarrio dialogó con Miguel Schiaretti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, sobre el precio de la carne vacuna.
AUDIO RADIO REPÚBLICA AM770
Schiaretti afirmó que “la carne vacuna aumentó, en lo que va del año, un 33% contra casi el 70% del IPC” y advirtió que el precio de la carne puede seguir subiendo, ya que “la carne vacuna tiene un atraso de casi 30 puntos”. En ese sentido, el especialista explicó: “No es un consumo caro; por un kilo de carne comprás media pizza, y con un kilo de carne comen cuatro personas”.
Además, Schiaretti señaló que, a nivel regional, Brasil es el principal comprador de carne e indicó que “China viene comprando menos que el año pasado, con precios más bajos que en 2022”. También manifestó que “hubo un aumento de las exportaciones en volumen, que creció en los últimos dos meses un 5% respecto del año pasado, pero se trajeron alrededor de un 15% menos de dólares” y subrayó que “el precio internacional de la carne no está muy fuerte ni muy consolidado”.
