Cambios en los hábitos de consumo: La gente comparte platos y no pide postre o vino

Daniel Prieto, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, habló con Mariano Obarrio en el programa “Buen Día República” sobre el consumo en tiempos de crisis económica.

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Prieto dijo que “sufrimos un aumento muy fuerte y descontrolado en los insumos”. Y sostuvo que “el consumo en diciembre bajo, se acentúo en enero y en febrero se mantuvo”.

En esa línea, Prieto sostuvo que “la gente pasa a segundas marcas, la gente deja de comer productos que se van de su presupuestó, pero no deja de salir” e indicó que “el valor del ticket es más bajo”.