Guillermo Draletti: «Se fundieron 3 mil tambos en los últimos años»
El ex presidente de la Unión de Tamberos dialogó sobre lo que sucede con el sector en «Abrir el Juego», el programa de Luisa valmaggia.
«Estamos a niveles de producción de los 90, se fundieron 3 mil tambos en los últimos años. Es un sector en donde no hay equipo. Lo cierto es que hay una capacidad ociosa increíble, estamos en un nivel muy bajo en producción y exportación. Hay muy poca materia prima», expresó en primer lugar el representante del sector tambero.
Desde su visión, en estos años «el cambio climático no fue enfrentado con previsiones ni infraestructura. Cerraron cientos de tambos por falta de caminos. Los errores de gestiones anteriores no se corrigieron», y se quejó porque «en las escuelas compran leche en polvo y la mezclan con agua de dudosa calidad cuando tambos o cooperativas tendrían que mandar la leche a los colegios».
«Se tiene que conformar una mesa de trabajo, hay que ponerse de acuerdo en precios, objetivos, que debemos intervenir en el mercado», añadió Draletti.
[AUDIO] Abrir el Juego – Cooperativa la 770 – Lunes 5 de agosto de 2019
